DR.T 칼럼
기내식 품질 관리를 위한 테스토 데이터 로거 소개
관리자
2018-07-24
요즘 해외에 나가거나 항공편을 이용하는 분들에게 걱정거리가 한 가지 생겼습니다.
바로 ‘기내식’입니다.
언론 보도에 따르면 최근 국내 A항공사의 기내식 대란으로 인해 운항 계획마저
차질을 빚고 있습니다.
여름 휴가철이 다가오며 해외여행 계획을 세웠던 사람들에게
새로운 걱정거리가 아닐 수 없습니다.
이번 사태는 지난 1일부터 A항공이 국제선 운항편에
제때 기내식을 공급하지 못해 운항이 지연되거나 기내식 없이 항공기가 이륙하는 일이
연달아 발생하며 시작됐습니다.
언론은 A항공이 무리하게 기내식 공급업체를 바꾸면서
상황에 적절히 대응하지 못해 비롯된 일로 보도하고 있습니다.
No meal, 부실한 기내식 등 기내식 품질마저 우려
문제는 이번 일로 인해 기내식이 제공되지 않거나,
제공되더라도 매우 부실한 기내식이
제공됨에 따라 더욱 큰 비판을 불러일으키고 있다는 점입니다.
승객들의 식사를 제공한다는 것은 승객들의 건강과 안전을 책임진다는 뜻입니다.
그렇기 때문에, 고품질의 식사를 제공하는 것이 무엇보다 중요합니다.
그렇다면 평소 항공기의 기내식 품질을 안전하고 건강하게
관리하기 위해서는 무엇이 필요할까요?
테스토는 기내식의 품질 관리를 위한
확실한 솔루션을 제공합니다.
기내식의 품질 관리에 있어 무엇보다 중요한 것은
이동 중에 식품을 안전하게 보관하는 것입니다.
테스토의 식품용 데이터 로거는
장소와 관계없이 언제 어디서나 온도를 주기적으로 기록하고, 관리할 수 있도록 도와줍니다.
안전하고 정확하게 식품의 온도를 기록하는
1채널 온도 로거 testo 175T1
[1채널 온도 로거 testo 175T1]
먼저 음식의 안전과 위생을 위해 온도 관리가 필수입니다.
테스토의 1채널 온도 로거 testo 175T1은 식품 관리를 위한 최적의 데이터 로거입니다.
영하 35℃의 낮은 온도부터 영상 55℃의 온도까지
즉, 식품을 보관하기 위한 냉동고나 냉장고에 관계없이 정확한 측정과 기록이 가능합니다.
기내식의 생산 현장부터 비행기에 안전하게 이동할 때까지
적절한 온도로 식품이 관리될 수 있도록
온도를 사용자가 원하는 측정 주기에 따라 온도를 기록해줍니다.
[냉장 분야에서 온도 관리에 용이한 온도 데이터 로거 testo 175 T1]
이 제품은 기본적으로 USB를 연결하여 기록한 온도 데이터를 불러올 수 있습니다.
또한 한 곳에 설치 및 고정해두길 원한다면
SD 카드를 통해 측정 데이터를 간편하게 불러올 수 있습니다.
또한 최대 100만개의 데이터를 기록할 수 있으며,
최대 3년의 배터리 수명으로 오랜 시간 안정적으로 사용할 수 있습니다.
생산부터 서비스까지 전 과정의 실시간 모니터링이 가능한
무선(WiFi) 데이터 로거 testo Saveris 2
[무선(WiFi) 데이터 로거 testo Saveris 2]
테스토의 무선(WiFi) 온습도 측정 시스템인 testo Saveris 2를 이용하면
기내식을 만들어 안전하게 승객에게 전달하기까지 전 과정을
실시간으로 모니터링할 수 있습니다.
지상의 케이터링 시스템에서 음식이 만들어지는 단계, 기내식이 카트에 실려
항공기로 반입되는 단계, 항공기 갤리에서 보관되는 단계, 승객에게 서비스되기까지의
매 단계마다 온도를 측정하고 기록해줍니다.
무선(WiFi) 온습도 측정 시스템 testo Saveris 2 만의 강력한 특징은
바로 언제 어디서나 실시간으로 온도를 모니터링할 수 있다는 것입니다.
[무선(WiFi) 모니터링 시스템 testo Saveris 2의 모니터링 프로세스]
무선(WiFi) 통신이 가능한 곳에서 testo Saveris 2로 측정한 모든 데이터는
테스토 클라우드(testo Cloud) 서버로 전송됩니다.
사용자는 PC, 스마트폰 등 다양한 모바일 기기를 통해
테스토 클라우드에 접속해 언제 어디서나 측정값을 확인할 수 있는 것이죠.
테스토 클라우드를 사용해 측정 보고서도 간편하게 만들 수 있습니다.
이처럼 편리한 무선 온습도 모니터링 시스템 testo Saveris 2는
마트의 냉장코너, 식품업체의 냉동 창고 등 이미 많은 식품 산업 현장에서 활용되고 있습니다.
화물 운송 중 관리에 필요한 운송용 데이터 로거 testo 184 T1
[운송용 USB 데이터 로거 testo 184T1]
안전한 기내식 서비스를 위해서는 운송 과정에 특화된 관리 솔루션도 필요합니다.
운송용 데이터 로거 testo 184 T1는 화물 운송 중 측정 데이터를 저장하고 분석할 수 있습니다.
[식품의 운송 중 온도를 기록하는 운송용 데이터 로거 testo 184 T1]
운송용 데이터 로거 testo 184 T1은 작고 얇은 사이즈로 이동에 용이하며,
제약 및 식품 분야의 운송 중 온도를 기록해주는 일회용 데이터 로거입니다.
특히 USB 인터페이스가 내장되어 있어
도착지점에서 별다른 소프트웨어의 설치 없이
PC에 USB 만 꽂아 바로 측정값을 확인하고 보고서로 만들 수 있다는 것이 특징입니다.